Куриная грудка в соусе с грибами Сохрани рецепт, чтобы не забыть. Ингредиенты: Куриное филе — 250 г Шампиньоны — 100 г Сухое белое вино — 100 г Сыр — 100 г Сливки — 100 г Сливочное масло — 20 г Оливковое масло (или подсолнечное масло) — 20 г Мука — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Приготовим соус. Для этого муку смешиваем со сливками, пропущенным через пресс чесноком и перцем. Варим соус, непрерывно помешивая, до загустения, добавляем сыр и варим до полного растворения. Добавляем 70 грамм вина, доводим до кипения и выключаем газ. Наш сливочный соус готов. 2. Шампиньоны обжариваем на сливочном масле, периодически помешивая, до испарения жидкости, добавляем соль, перец и 30 грамм вина. Тушим 5 минут и перекладываем грибы в форму для дальнейшего запекания. 3. Куриную грудку отделяем от костей, режем на небольшие кусочки, обжариваем на оливковом масле со всех сторон на сильном огне до золотистого цвета и выкладываем на грибы. Заливаем грибы и кусочки курицы нашим сливочным соусом. Запекаем куриную грудку с грибами в сливочном соусе в разогретой духовке 30 минут при температуре 180ºC. Блюдо получается сочным и очень вкусным. Приятного аппетита!

Теги других блогов: грибы курица рецепт